金陵科技学院与美国纽约州立大学科贝尔斯基尔农业与技术学院合作举办园艺专业本科教育项目专业课程介绍

一、外方引进专业必修课程描述

Biology Ⅰ(生物学Ⅰ)

主要从分子、细胞及生物体水平阐述生物系统的基本原则。内容主要包括基础生物化学、生命分子的化学组成，细胞的结构和功能、DNA的复制、蛋白质的生物合成等遗传信息的传递过程。

Biology Ⅰ Lab (生物学实验Ⅰ)

内容主要包括基础生物化学、生命分子的化学组成分析，细胞的结构和功能分析、DNA提取、复制实验，训练学生的实验技能。

Biology Ⅱ(生物学Ⅱ)

讲解生物进化的过程及生物多样性，在学习动物及植物的分类知识的基础之上，讲解植物营养与土壤的关系及植物对外界环境变化的反应。

Biology Ⅱ Lab(生物学实验Ⅱ)

植物组织切片操作、显微镜的操作、植物显微结构的观察，土壤微生物的分离等内容。

Microbiology（微生物学）

本课程重点讲授微生物的几大类群的形态、结构以及生理特性和学习如何在农业生产中更好地利用有益微生物、更好地控制有害微生物的一门基础性课程。

Microbiology Lab（微生物学实验）

本课程重点安排微生物的几大类群的形态、结构以及生理特性的实验和学习设计如何在农业生产及食品生产中检测微生物及更好地利用有益微生物；并结合专业特点安排生物技术和微生物学交叉内容的实验，为学生开展生物技术实验打下基础。

Organic Chemistry(有机化学）

有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、用途、合成方法以及它们之间相互转变和内在联系的科学。内容主要包括烷烃和环烷烃，立体化学基础、卤代烷，醇和醚，烯烃，炔烃和二烯烃，芳香烃，羰基化合物，酚、醌，羰酸和取代羧酸，羧酸衍生物，有机含氮化合物，杂环化合物，周环反应，氨基酸、多肽、蛋白质和酶的化学，糖类，核酸和辅酶化学等。

Organic Chemistry Lab（有机化学实验）

学会正确的使用常用的有机实验仪器，掌握有机化学实验的基本操作和技能；掌握有机物的制备、提纯方法；并学会运用误差理论正确处理数据。

Biochemistry(生物化学)

应用化学与分子生物学的基本理论和方法研究生命现象的科学，其特点是在分子水平上探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物体分子的结构与功能，物质代谢及其调节，遗传信息传递的分子基础与调控规律。

Biotechnology(生物技术)

主要讲解常用的生物技术原理，包括基因（DNA，RNA）和蛋白质的功能，操作方法（DNA重组技术，重组蛋白质技术，植物转基因技术）。教会学生基本的实验室操作及仪器使用。并利用所学知识解决生物学问题。

Molecular Genetics(分子遗传学)

在分子水平阐释遗传、突变和适应的机理，涵盖从基因到蛋白质的信息流、基因组计划、个体发生和群体遗传。通过基本原理和专题讲解，使学生进一步在分子水平理解生命现象，了解前沿进展。

Cell Biology(细胞生物学)

本课程是关于细胞及其组成部分的结构、功能和生活史的研究。我们将特别研究细胞器之间以及细胞与环境之间的关系。

Ethics(伦理学)

本课程以写作和讨论为基础，是一门高级哲学/科学课程，聚焦于道德哲学的元素，特别是当它们应用于科学、医学和技术中出现的伦理困境时。重点将放在获得认知技能和在所有决策过程中运用理性，包括适当使用新兴科学和技术。

Introduction to Soil Science(土壤学概论)

土壤学内容包括土壤的物质组成和性质、土壤肥力和土壤管理、土壤资源分布、类型、性质以及评价与开发利用等方面的原理和方法。

Applied Plant Physiology(应用植物生理学)

应用植物生理学是研究植物生命活动规律，揭示植物生命现象本质的科学。内容包括植物的水分和矿质营养，光合作用、呼吸作用、同化物运输、次生代谢物、细胞信号转导、植物生长物质、生长生理、生殖生理、成熟和衰老生理以及抗性生理

Plant Breeding Techniques(育种技术)

是以现代生物科学及其他自然科学的成就为基础的一门综合性、理论性较强的应用科学，其主要任务就是根据社会和生产对园艺作物品种的要求，研究园艺作物遗传变异的规律，并采用系统选择、有性杂交、人工诱变、细胞工程及基因工程等方法，不断地创造新种质，培育新品种，以满足市场对园艺作物（果、菜、花）品种的需要。

Integrated Pest Mgt Ornamentals（植物病虫害综合防治）

植物病虫害防治主要介绍植物病害的基本概念、病害类型、病害发生发展规律及防治措施；昆虫形态学、生物学的基本知识，及主要农业害虫发生规律、预测预报、害虫防治原理和方法等有关知识。

二、中方专业课程描述

园艺作物栽培总论

主要是从总体上讲述园艺作物栽培的理论基础和技术基础、各种技术方法以及实现周年生产供应的技术和方法，为今后更好地学习各论打下基础。

植物组织培养

通过本课程的教学，使学生学习植物组织培养的研究历史、应用状况、基本概念和基本理论，了解组培实验室建设，掌握植物组织培养的基础理论知识和基本技能，在科学工作态度和组织培养实验技能等方面获得初步的训练，为学生将来从事教学、科研、开发和经营等多方面工作奠定良好的基础。

植物组织培养实验

通过该课程的学习，使学生能够熟练掌握植物组织培养的无菌操作技术，配制各种培养基及培养液，能够独立地进行多数园林植物的组织培养快速繁殖研究，能够解决组织培养工厂化育苗过程中出现的一般性问题。掌握植物胚胎培养、细胞培养、原生质培养及原生质融合等技术原理及操作。

试验统计方法

该课程是运用数理统计理论与方法研究农业科学研究和技术工作中，所需的田间试验设计、实施和试验资料统计分析方法的一门应用学科，通过对生物统计学的学习，培养学生严谨的科学态度与分析问题、解决问题的能力，为以后的科学研究打下基础。

遗传学

通过本课程的学习，要求学生掌握遗传学的基本原理，掌握对动、植物和微生物进行遗传分析的一般方法，掌握基本的实验技术，为进一步学习有关专业课程奠定较好的遗传学知识基础。

食用菌栽培

通过本课程的学习，让学生牢固掌握食用菌生产的基础理论，熟练掌握食用菌生产的基本技能，能灵活运用所学知识、技能从事食用菌菌种生产、栽培管理、保鲜加工、菌品营销等工作，具备自主创业、创新的能力和带领农民种菇致富的能力。

（2023年9月更新）